经常使用不锈钢餐具对人体有害吗更新时间:2011.10.15 新闻来源:宝航金属材料 点击:
我们都知道,像我们日常生活当的会很多不锈钢餐具,如不锈钢锅、不锈钢碗、不锈钢筷等。像不锈钢筷就是用304不锈钢棒生产的,那么我们每天都用这些不锈钢棒餐具对人体有害吗?
不锈钢根据成分的不同有很多种型号,有优质的,有劣质的,像303不锈钢棒就很好。还有些甚至是“不锈铁”。最适合做厨具的不锈钢是 18/10 医用不锈钢(含有18%的铬,以及10%的镍)。这种不锈钢光亮,食品级安全,稳定,抗锈蚀能力很强。几乎所有国外大牌不锈钢锅具都是用的这种材料。特别是18/10不锈钢的发明地德国的厨具。比如上海产的双立人,国产品牌苏泊尔也是用的这种钢。日本斑马(Zebra)不锈钢器皿也是18/10不锈钢。稍逊一点的,就是 18/8 不锈钢(国内标号304不锈钢棒)。比如乐扣乐扣的锅,或者特百惠的锅。 以上这些高质量不锈钢锅,医药食品级安全,日常使用,对身体当然无害。注意的是,抗锈能力再好的不锈钢容器,也不是完全不锈。它不适合长时间存放电解质。比如当盐罐子,醋罐子,隔夜盛放菜汤等,都是不适合的。有可能把不锈钢容器腐蚀出小坑。至于低档不锈钢,就更不能这么用了。 |
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